主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕(qīng )輕撥(bō )(🔸)起(qǐ )日(🎩)式(shì )暖(🗄)簾(🛍)，趟開木(mù )門，濃(✳)郁的豬(zhū )骨(🚉)香撲(pū )鼻而至，低頭的(🥞)食客發出「(🙁)雪雪雪」的(🐶)聲音，仰(😱)頭的食(shí )客把喝(🚢)光湯底(dǐ )的大(dà )碗放下，與(yǔ )木桌輕(🖲)碰一(yī )聲(💱)。
(㊗)「拉(lā )麵(💻)之神」山岸一雄說過(🤠)他「一輩子只做(zuò )一件事」，拉麵作為(wéi )「國民美(měi )食」，日本人固然捧在手(shǒu )心有著不一樣的(de )堅(🕯)持(chí )(🌮)。每碗拉(lā )麵，由湯底到麵條，每個工序(🦇)必須一絲不苟，才(cái )能鎖住日本國民(mín )靈敏的舌頭。鏡(jìng )頭緊(jǐn )隨蟬聯四年(nián )(🤔)日本拉(lā )麵(🤥)大賽冠軍(jun1 )的拉麵師(shī )傅富(♌)田治(🥅)、飯田將(🔞)太、大(dà )西祐(🌂)貴(🔙)等5位拉麵(miàn )職人十(shí )五個月，逐步向你(nǐ )展示被譽為(👗)「國(guó )(📤)民美食」的(👚)拉麵背(bèi )後(hòu )不(bú )同的理(📬)念及熬(💑)製過(😉)程，再由(yóu )拉麵(miàn )(❄)的(de )歷史淵(🧥)源談到(dào )近年拉(lā )麵的變調，教你(🐱)細嚐(💛)放入口中(zhōng )的每箸麵線、每啖湯底、每塊入(♊)口(kǒu )即(🔍)融的叉(🗒)燒，做(🌒)一個(🎆)稱職的拉麵(🍈)狂迷。