拉面首领
类型：纪录 / 地区：日本 / 年份：2018
主演：富田治,飯田将太,大西祐貴,松岡勝治,高橋登夢
导演：重乃康紀
更新：2026-10-23
简介：
“I’m gon&#
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日(rì )式暖(nuǎn )簾，趟開木門，濃郁(yù )(🔲)的豬骨香(xiāng )(🏐)撲鼻而(🕌)至，低頭的(de )食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食(shí )客(💞)把喝光湯(tāng )(📎)底(dǐ )的大碗放下(📯)，與(🛑)木桌(😞)輕碰一(❔)聲。
(🌊) 「拉(lā )(🥔)麵之神」山(🔝)岸一雄說(🙌)過他(tā )「一(🙄)輩子只做一件(jiàn )事」，拉麵作為「國民(🔔)美食」，日(rì )(😍)本人固然捧在手心有(yǒu )著不一樣的堅(🕯)持(🌮)。每碗拉麵，由(yóu )湯底到(🥊)麵條，每(měi )個工(gōng )序必須一絲不苟，才能鎖住日(rì )本國民(mín )靈(🚶)敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬(🎥)聯(🐡)四(sì )年日本拉麵大(dà )賽冠(🔤)軍的拉麵(🥤)師(shī )傅(fù )富(fù )(♌)田治、飯(🍽)田將太(tài )、大(dà )西(🔎)祐貴(guì )等5位(wèi )拉麵(🖍)職人十五個月(📞)，逐步向(🎐)你(nǐ )展示被譽(yù )為(👗)「國民美食」的拉麵(⏺)背後不同的(❓)理念(niàn )及熬(áo )製過程(🚤)，再由(yóu )拉麵的歷史淵(yuān )源(yuán )談到近年拉(lā )麵的(🌲)變調，教你細嚐(cháng )放入(😲)口(kǒu )中的每箸麵線、(🛃)每啖湯底(🎞)、每塊入(♊)口即融的(de )叉(chā )燒(🏆)，做一(🎁)個(🎆)稱職的拉麵狂迷。
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